全國服務熱線：0576-82772255
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由我方委派專業(yè)廚房人員到貴公司進行專業(yè)廚房管理，為貴公司員工提供色香味美的伙食服務，中、晚餐都有多個菜式供員工自由選擇?；锸迟M為每夭9-30元，職員另議，豐儉有人。貴公司只需為我們提供廚房、廚具、水、電、住宿、燃料即可，其它一切費用都由我方負責。
優(yōu)點
1、我方每周提前向員工公布下周菜譜，并按貴公司規(guī)定的伙食查帳，菜譜設計，營養(yǎng)合理。
2、可預付伙食費用，實行先吃飯后付款的靈活承包方式，結賬方式而議。
3、逢節(jié)假日，可負責為貴公司員工加餐，夏天可免費提供涼茶或熱水。
4、配備各省的廚師，能掌握各地菜式口味。本地菜、浙菜、川菜、湘菜、蘇菜等一應俱全，深受員工歡迎。
本公司的優(yōu)越性
1、適應性強：A、有多個標準供廠方選擇，適應不同廠家的要求。B、有南、北方口味廚師，可根據(jù)廠家的實際情況具體選派。
2、獨立性強：本公司能獨立運轉，并預先支付一期伙食費用。從而減輕廠家的負擔，減少廠方管理人員的工作量。
3、嚴格管理：嚴格的管理制度，嚴守《食品衛(wèi)生法》，保證有良好的服務態(tài)度。
4、反饋及時：本公司委派專人負責管理，能及時與廠家溝通，消化廠方的意見。
5、做法靈活：本公司還可根據(jù)廠方的需要提供不同的早餐及宵夜。逢節(jié)假日可負責為貴公司員工加餐。
| 項目 | 公司伙食自辦 | 專業(yè)伙食承包 |
| 采購衛(wèi)生 |
◎ 數(shù)量少，須向零售商家采購，成本偏高。 ◎ 驗貨品質管理，數(shù)量與食品衛(wèi)生不可靠，易受個人工作情緒影響。 ◎ 廚師（采購）與供應商易掛鉤。易發(fā)生損公肥私。 |
◎ 自產(chǎn)地大量采購，減少中間商環(huán)節(jié)，有利于降低成本。 ◎ 專業(yè)采購，嚴格驗收，推行7S管理，讓食品衛(wèi)生更有保證。 ◎ 統(tǒng)一采購。減少人為異常操縱。 |
| 菜色問題 |
◎ 菜單搭配憑廚師隨心所欲，配菜單調，品質不穩(wěn)定。 ◎ 一般營養(yǎng)師未經(jīng)過營養(yǎng)搭配培訓。影響配菜品質。 |
◎ 菜單設計標準化，專業(yè)營養(yǎng)師精心調配，菜色豐富，營養(yǎng)均衡，客戶可享受物美價廉的伙食。 ◎ 多年經(jīng)驗累積。讓供餐各類更加多樣化。 |
| 人事問題 | ◎ 公司員工來自全國各地，飲食習慣不一，流動頻繁缺乏溝通環(huán)境。 |
◎ 廚務人員薪資穩(wěn)定，專于供膳工作。 ◎ 創(chuàng)造優(yōu)雅的衛(wèi)生環(huán)境。 |
| 浪費問題 | ◎ 廠商因無法進行廚房管理，容易造成食材、飯菜、燃料、人員等浪費。 |
◎ 食物采購、菜單設計、廚務管理等均受過專業(yè)化培訓。 ◎ 嚴格管理。可避免層層浪費。維持供膳品質穩(wěn)定。 |
| 資金問題 | ◎ 現(xiàn)金占用量大。 | ◎ 先期墊付。定期結算。支付方式靈活。 |
廚房承包常見問題
一、1、飯?zhí)霉芾憩嵥?2、廚工素質不專業(yè)，無法滿足廣大員工需求 3、廚工工資開銷大
二、1、浪費過度，造成不必要的損耗 2、廚房臟亂，一直是企業(yè)的心病。
三、每日廚房食物現(xiàn)金采購，加重企業(yè)現(xiàn)金流量負擔。
廚房承包后好處
一、1、飯?zhí)貌恍韫芾?，只需監(jiān)督 2、員工口味不滿意，只需提出有人服務 3、不需支出廚工工資，減輕企業(yè)負擔
二、1、廚房臟亂，不再是企業(yè)心病 2、不需每天現(xiàn)金采購，減少企業(yè)現(xiàn)金流量
三、競爭承包，大大提高員工飲食質量
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